100 % Bio-Lebensmittel

Partnerschaft und gemeinsame Projekte

Genussvolle Produkte, ein nachhaltiger Lebensstil und eine ökologische Landwirtschaft gehören für uns zusammen – und für alle drei Bereiche machen wir uns stark. Um den Ökolandbau zu stärken und weiterzuentwickeln sind wir Partner des Bioland e.V., beziehen aber auch andere Verbands-Waren und biologisch-zertifizierte Rohstoffe. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf Regionalität, insbesondere bei Getreide. Das heißt, dass wir, wenn verfügbar, biologische Rohstoffe in Bioland-Qualität aus Deutschland einkaufen und verarbeiten. Darüber hinaus arbeiten wir insbesondere hinsichtlich Anbauplanung und Fruchtfolgenentwicklung eng mit unseren Partnerlandwirten und –Landwirtinnen zusammen. Dadurch entwickeln und verbessern wir gemeinsam – beispielsweise durch die Schaffung einer großen Vielfalt auf den Äckern – den Ökolandbau in Deutschland und besonders in unserer Region.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dass die Rezepturen die heimische Pflanzenvielfalt widerspiegeln. Nur so können die Landwirtinnen und Landwirte ökologisch und ökonomisch wirtschaften. Konkret bedeutet dies, dass wir Fruchtfolgen und Biodiversität fördern und auf diese Weise den ökologischen Landbau in Deutschland zu einer widerstandsfähigen und diversen Landwirtschaft transformieren. Unser 2017 gestartetes Projekt mit Partnerbetrieben aus der Region hat einen bisher aus der Ferne importierten Rohstoff nach Norddeutschland geholt: Quinoa. Auch den Wiederanbau ehemals heimischer Feldfrüchte wie Buchweizen, Einkorn und Leinsaat aber auch Kürbis- und Sonnenblumenkerne haben wir im Rahmen dieser Initiative realisiert und entwickeln immer weitere Regionalisierungsprojekte. Seit 2020 verarbeiten wir zum Beispiel Mohn aus Thüringen.