GRI-Standards für die Nachhaltigkeitsberichterstattung
P = Pflichtindikator
Zugeordnete GRI-Aspekte
Genaue GRI-Zuordnung
Zugeordneter Bereich im Bericht
P
Organisationsprofil
102-2 Aktivitäten, Marken, Produkte und Dienstleistungen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Nachhaltige Lebensmittelproduktion Bewusst Konsumieren – 100% Bio-Qualität – 100% Bio-Produkte
P
102-3 Hauptsitz der Organisation
Zukunfstfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Übersicht und In der Fußzeile jeder Seite
P
102-4 Betriebsstätten
Zukunfstfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Übersicht Zukunftsfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Nachhaltige Lebensmittelproduktion
P
102-5 Eigentumsverhältnisse und Rechtsform
Zukunfstfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Übersicht
P
102-6 Belieferte Märkte
Zukunftsfähig Wirtschaften – Regionale Wertschöpfung – Regionale Brutto-Wertschöpfung Bewusst Konsumieren – Kontakt zu uns – Verkaufsstätten
P
102-7 Größe der Organisation
Zukunftsfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Geschäftsbericht 2020
P
102-8 Informationen zu Angestellten und sonstigen Mitarbeitern
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Unsere Mitarbeiter
P
102-10 Signifikante Änderungen in der Organisation und ihrer Lieferkette
Zukunfstfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Übersicht Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
P
102-11 Vorsorgeansatz oder Vorsorgeprinzip
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Gesundheitsmanagement und Arbeitssicherheit Ökologisch Produzieren – Ökologische Landwirtschaft; Biodiversität; Klimaschutz; Ressourcenschutz
P
102-13 Mitgliedschaften in Verbänden und Interessengruppen
Sozial & Regional Handeln – Gesellschaftliches Engagement
P
Ethik und Integrität
102-16 Werte, Grundsätze, Standards und Verhaltensnormen
Zukunfstfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Übersicht; Nachhaltigkeitsmanagement – SDGs Sozial & Regional Handeln – Faire Partnerschaft; Gesellschaftliches Engagement Bewusst Konsumieren – Transparenz – Siegel und Zertifikate
P
Unternehmensführung
102-18 Führungsstruktur
Zukunfstfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Übersicht
P
Einbindung der Stakeholder
102-40 Liste der Stakeholder-Gruppen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Wesentliche Themen; Stakeholderdialog
P
102-41 Tarifverhandlungsvereinbarungen
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Mitarbeitende & Entlohnung
P
102-42 Ermittlung und Auswahl der Stakeholder
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Wesentliche Themen; Stakeholderdialog
P
102-43 Ansatz für die Einbindung von Stakeholdern
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Wesentliche Themen; Stakeholderdialog
P
102-44 Wichtige Themen und hervorgebrachte Anliegen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Wesentliche Themen; Stakeholderdialog
P
Vorgehen bei der Berichterstattung
102-45 Im Konzernabschluss enthaltene Entitäten
Zukunfstfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Übersicht
P
102-46 Vorgehen zur Bestimmung des Berichtsinhalts und der Abgrenzung der Themen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht
P
102-47 Liste der wesentlichen Themen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Wesentliche Themen
P
102-48 Neudarstellung von Informationen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht
P
102-49 Änderungen bei der Berichterstattung
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht
P
102-50: Berichtszeitraum
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht
P
102-51 Datum des letzten Berichts
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht
P
102-53 Ansprechpartner bei Fragen zum Bericht
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht
P
102-54 Erklärung zur Berichterstattung in Übereinstimmung mit den GRI‑Standards
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht; GRI-Index
P
102-55 GRI-Inhaltsindex
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht; GRI-Index
P
102-56 Externe Prüfung
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Über den Bericht Zusätzlicher Austausch mit verschiedenen NH-Manager*innen aus der Branche
P
103 Managementansatz
103-1 Erläuterung der wesentlichen Themen und ihrer Abgrenzung
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltigkeitsmanagement – Wesentliche Themen; Stakeholderdialog
P
103-2 Der Managementansatz und seine Bestandteile
P
103-3 Beurteilung des Managementansatzes
GRI 200: Ökonomie
P
201 Wirtschaftliche Leistung
201-1 Direkt erwirtschafteter und verteilter wirtschaftlicher Wert
Zukunftsfähig Wirtschaften – Über die Bohlsener Mühle – Geschäftsbericht 2020
P
201-3 Verpflichtungen aus leistungsorientierten oder anderen Pensionsplänen
keine
P
202 Marktpräsenz
202-1 Verhältnis der nach Geschlecht aufgeschlüsselten Standard-eintrittsgehälter zum lokalen Mindestlohn
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Unsere Mitarbeiter
P
203 Indirekte ökonomische Auswirkungen
203-1 Infrastrukturinvestitionen und geförderte Dienstleistungen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Regionale Wertschöpfung – Regionale Brutto-Wertschöpfung; Dinkelspelzenheizung
P
204 Beschaffungspraktiken
204-1 Anteil der Ausgaben für lokale Lieferanten
Zukunftsfähig Wirtschaften – Regionale Wertschöpfung – Regionale Brutto-Wertschöpfung Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Regionale Beschaffung
P
205 Korruptionsbekämpfung
205-1 Geschäftsstandorte, die in Hinblick auf Korruptionsrisiken geprüft wurden
keine (CoC – Ethikrichtlinien)
P
205-2 Informationen und Schulungen zu Strategien und Maßnahmen zur Korruptionsbekömpfung
keine (CoC – Ethikrichtlinien)
P
205-3 Bestätigte Korruptionsvorfälle und ergriffene Maßnahmen
keine
P
206 Wettbewerbswidriges Verhalten
206-1 Rechtsverfahren aufgrund von wettbewerbswidrigem Verhalten oder Kartell- und Monopolbildung
keine
GRI 300: Ökologie
P
301 Materialien
301-1 Eingesetzte Materialien nach Gewicht oder Volumen
keine
P
301-2 Eingesetzte rezyklierte Ausgangsstoffe
Zukunftsfähig Wirtschaften – Nachhaltige Lebensmittelproduktion – Moderne Backstraße
P
301-3 Wiederverwertete Produkte und ihre Verpackungsmaterialien
Ökologisch Produzieren – Ressourcesschutz – Abfall & Abwasser; Nachhaltige Verpackungen
P
302 Energie
302-1 Energieverbrauch innerhalb der Organisation
Ökologisch Produzieren – Klimaschutz – Klimabilanz; Energiekonzept
P
302-2 Energieverbrauch außerhalb der Organisation
Ökologisch Produzieren – Klimaschutz – Klimabilanz
P
302-4 Verringerung des Energieverbrauchs
Ökologisch Produzieren – Klimaschutz – Klimabilanz; Energiekonzept
P
303 Wasser
303-1 Wasserentnahme nach Quelle
Ökologisch Produzieren – Ressourcenschutz – Abfall & Abwasser
P
303-2 Durch Wasserentnahme erheblich beeinträchtigte Wasserquelle
keine
P
303-3 Zurückgewonnenes und wiederverwendetes Wasser
Ökologisch Produzieren – Biodiversität – Auf dem Betriebsgelände
P
304 Biodiversität
304-1 Eigene, gemietete oder verwaltete Betriebsstandorte, die sich in oder neben Schutzgebieten und Gebieten mit hohem Biodiversitätswert außerhalb von Schutzgebieten befinden
Ökologisch Produzieren – Biodiversität – Auf dem Betriebsgelände
P
304-2 Erhebliche Auswirkungen von Aktivitäten, Produkten und Dienstleistungen auf die Biodiversität
Ökologisch Produzieren – Biodiversität – Förderung der Biodiversität
P
304-3 Geschütze oder renaturierte Lebensräume
Ökologisch Produzieren – Biodiversität – Auf dem Betriebsgelände
P
304-4 Arten auf der Roten Liste der Weltnaturschutzunion (IUCN) und auf nationalen Listen geschützter Arten, die ihren Lebensraum in Gebieten haben, die von Geschäftstätigkeiten betroffen sind
Ökologisch Produzieren – Biodiversität – Auf dem Betriebsgelände
P
305 Emissionen
305-1 Direkte THG-Emissionen (Scope 1)
Ökologisch Produzieren – Klimaschutz – Klimabilanz
P
305-2 Indirekte energiebedingte THG-Emissionen (Scope 2)
Ökologisch Produzieren – Klimaschutz – Klimabilanz
P
305-3 Sonstige indirekte THG-Emissionen (Scope 3)
Ökologisch Produzieren – Klimaschutz – Klimabilanz
P
306 Abwasser und Abfall
306-1 Abwassereinleitung nach Qualität und Einleitungsort
Ökologisch Prouduzieren – Ressourcenschutz – Abfall & Abwasser
P
306-2 Abfall nach Art und Entsorgungsmethode
Ökologisch Prouduzieren – Ressourcenschutz – Abfall & Abwasser
P
306-3 Erheblicher Austritt schädlicher Substanzen
keine
P
306-4 Transport von gefährlichem Abfall
keine
P
306-5 Von Abwassereinleitungen und/ oder Oberflächenabfluss betroffene Gewässer
keine
P
307 Umwelt-Compliance
307-1 Nichteinhaltung von Umweltschutzgesetzen und -verordnungen
keine
P
308 Umweltbewertung der Lieferanten
308-1 Neue Lieferanten, die anhand von Umweltkriterien überprüft wurden
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
P
308-2 Negative Umweltauswirkungen in der Lieferkette und ergriffene Maßnahmen
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
GRI 400: Soziales
P
401 Beschäftigung
401-1 Neu eingestellte Angestellte und Angestelltenfluktuation
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Unsere Mitarbeiter
P
402 Arbeitnehmer-Arbeitgeber-Verhältnis
402-1 Mindestmitteilungsfrist für betriebliche Veränderungen
Es gelten die gesetzlichen Mitteilungsfristen
P
403 Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
403-1 Repräsentation von Mitarbeitern in formellen Arbeitgeber-Mitarbeiter-Ausschüssen für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Gesundheitsmanagement & Arbeitssicherheit
P
403-2 Art und Rate der Verletzungen, Berufskrankheiten, Arbeitsausfalltage und Abwesenheit sowie Zahl der arbeitsbedingten Todesfälle
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Gesundheitsmanagement & Arbeitssicherheit
P
404 Aus- und Weiterbildung
404-1 Durchschnittliche Stundenzahl für Aus- und Weiterbildung pro Jahr und Angestellten
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Aus- & Weiterbildung
P
404-3 Prozentsatz der Angestellten, die eine regelmäßige Beurteilung ihrer Leistung und ihrer Karriereentwicklung erhalten
nicht berücksichtigt
P
405 Diversität und Chancengleichheit
405-1 Vielfalt in Leitungsorganen und der Angestellten
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Unsere Mitarbeiter
P
405-2 Verhältnis des Grundgehalts und der Vergütung von Frauen zum Grundgehalt und zur Vergütung von Männern
Sozial & Regional Handeln – Mitarbeiterverantwortung – Unsere Mitarbeiter
P
406 Diskriminierungsfreiheit
406-1 Diskriminierungsvorfälle und ergriffene Abhilfemaßnahmen
keine
P
407 Vereinigungsfreiheit und Tarifverhandlung
407-1 Geschäftsstandorte und Lieferanten, bei denen das Recht auf Vereinigungsfreiheit und Tarifverhandlungen bedroht sein könnte
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
P
408 Kinderarbeit
408-1 Geschäftsstandorte und Lieferanten mit einem erheblichen Risiko für Vorfälle von Kinderarbeit
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
P
409 Zwangs- und Pflichtarbeit
409-1 Geschäftsstandorte und Lieferanten mit einem erheblichen Risiko für Vorfälle von Zwangs- oder Pflichtarbeit
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
P
410 Sicherheitspraktiken
410-1 Sicherheitspersonal, das in Menschenrechtspolitik und -verfahren geschult wurde
keine
P
411 Rechte der indigenen Völker
411-1 Vorfälle, in denen Rechte der indigenen Völker verletzt wurden
keine
P
412 Prüfung auf Einhaltung der Menschenrechte
412-1 Geschäftsstandorte, an denen eine Prüfung auf Einhaltung der Menschenrechte oder eine menschenrechtliche Folgenabschätzung durchgeführt wurde
keine
P
412-2 Schulungen für Angestellte zu Menschenrechtspolitik und -verfahren
keine
P
412-3 Erhebliche Investitions-vereinbarungen und -verträge, die Menschenrechtsklauseln enthalten oder auf Menschenrechtsaspekte geprüft wurden
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette (CoC)
P
413 Lokale Gemeinschaften
413-1 Geschäftsstandorte mit Einbindung der lokalen Gemeinschaften, Folgeabschätzungen und Förderprogrammen
Zukunftsfähig Wirtschaften – Regionale Wertschöpfung – Regionale Brutto-Wertschöpfung; Dinkelspelzenheizung
P
413-2 Geschäftstätigkeiten mit erheblichen oder potenziellen negativen Auswirkungen auf lokale Gemeinschaften
keine
P
414 Soziale Bewertung der Lieferanten
414-1 Neue Lieferanten, die anhand von sozialen Kriterien überprüft wurden
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
P
414-2 Negative soziale Auswirkungen in der Lieferkette und ergriffene Maßnahmen
Sozial & Regional Handeln – Rohstoffursprünge – Lieferkette
P
415 Politische Einflussnahme
415-1 Parteispenden
keine
P
416 Kundengesundheit und -sicherheit
416-1 Beurteilung der Auswirkungen verschiedener Produkt- und Dienstleistungskategorien auf die Gesundheit und Sicherheit
Bewusst Konsumieren – 100% Bio-Qualität – Klare Rezepturen
P
416-2 Verstöße im Zusammenhang mit den Gesundheits- und Sicherheitsauswirkungen von Produkten und Dienstleistungen
keine
P
417 Marketing und Kennzeichnung
417-1 Anforderungen für die Produktinformationen und Kennzeichnungen
Bewusst Konsumieren – Transparenz – Produktkennzeichnung
P
417-2 Verstöße im Zusammenhang mit den Produkt- und Dienstleistungs-informationen und der Kennzeichnung
keine
P
417-3 Verstöße im Zusammenhang mit Marketing und Kommunikation
keine
P
418 Schutz der Kundendaten
418-1 Begründete Beschwerden in Bezug auf die Verletzung des Schutzes und den Verlust von Kundendaten
keine
P
419 Sozioökonomische Compliance
419-1 Nichteinhaltung von Gesetzen und Vorschriften im sozialen und wirtschaftlichen Bereich
keine